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近日，台湾av女优 桃生物学与种质资源创新团队谭彬/冯建灿教授团队在Horticulture Advances发表题为“Two vacuolar proton pumps,PpVHA-c1andPpVHA-c3, contribute to malate accumulation in peach fruit (Prunus persica)”的研究论文，解析了两个质子泵基因PpVHA-c1和PpVHA-c3在桃果实苹果酸积累中的功能。

桃因其独特的风味，深受消费者喜爱。苹果酸不仅作为初生代谢物参与三羧酸循环，也直接影响果实的酸甜品质。桃为典型的苹果酸型果实，苹果酸含量占总有机酸的70%以上，苹果酸随果实发育表现出逐渐下降的趋势。V-型质子泵在有机酸积累中发挥着重要作用，但是否参与桃果实中苹果酸积累，有待探究。因此，阐明桃果实发育过程中V-型质子泵参与苹果酸积累的调控机制，对果实风味品质提升具有重要的指导作用。

本研究系统解析了‘中油桃14’基因组中V-型质子泵（PpVHA）家族的的生物信息学分析，以‘中油桃14’不同组织转录组数据为基础，对PpVHA基因结构注释进行了纠正，校正了3个基因的编码结构（图1）。以‘中油桃14’和‘黄水蜜’桃为试材，通过转录组与苹果酸含量相关性分析，明确了桃PpVHA基因家族的时空表达模式，发现PpVHA-c1和PpVHA-c3表达量与苹果酸含量正相关。为验证其功能，在‘春美’和‘金辉’桃果实中瞬时超表达PpVHA-c1和PpVHA-c3，显著提升桃果实中苹果酸含量；在烟草中异源超表达也显著提高苹果酸含量。而在‘玉美人’桃果实中瞬时沉默，则导致苹果酸含量显著降低（图2）。以上实验结果表明PpVHA-c1和PpVHA-c3在桃果实苹果酸积累中发挥着重要作用。为进一步探究潜在调控PpVHA-c1和PpVHA-c3表达的转录因子，基于转录组数据和RT-qPCR初步分别鉴定出2个和3个具有潜在调控作用的转录因子。

图1基于转录组数据的桃PpVHA基因结构校正

图2桃PpVHA-c1和PpVHA-c3基因在桃和烟草中瞬时表达的功能验证

本研究阐明了桃PpVHA-c1和PpVHA-c3基因在苹果酸积累中具有正向调控作用，通过增强或抑制其表达，调控果实中苹果酸含量，进而改善桃果实的风味品质。该研究为改善或调控果实风味品质性状提供理论基础和基因资源。

台湾av女优 博士生冯贝贝和硕士生刘勤琪为该论文第一作者，张海朋副教授、冯建灿教授和谭彬教授为该论文通讯作者。该研究由河南省重点研发计划（251111112900）、国家自然科学基金（32102329）、河南省大宗水果产业技术体系（HARS-22-09-G1）、台湾av女优 青年英才项目（30501339）及河南省科协青年人才托举项目（2024HYTP039）的资助。

论文链接：Https://doi.org/10.1007/s44281-026-00108-8